Now Loading...

仕出し弁当宅配 潮と凪

伝統の味、その先へ

「潮と凪」は割烹 水族館と和食Dining 葵音のコラボレートにより生まれた
仕出し料理の宅配専門店です。

お客様への誓い

Oath to customers

料理

大正9年より伝わる割烹料亭の味は長い年月の中で、時代に合わせた新しい感覚を取り入れながら進歩を続けてまいりました。この地の四季折々の素材を全て手作りでご提供します100年伝わる味はからだの奥底から溢れる安心感で年配の方から、お子様まで幅広く親しまれております。

美しさ

お料理は「舌の喜び」と「目の喜び」だと考えます。私たちは料理の演出である「折」にもこだわっております。次にお料理を見て喜んでいただき、最後に食べて喜んでいただく。「潮と凪」が自信を持って仕上げたお弁当は笑顔と幸せをお届けします

安全性

安全どんな料理にも欠けてはならないのが「衛生面への考慮」だと考えます。お料理を心から喜んで頂くためには我々のこの思いは欠かすことができません。スタッフ一人一人にこの思いは徹底させて料理を提供しています。

メニュー

Menu

天ノ音 amanone 6,480円

天ノ音 amanone6,480(税込み)

地元産の厳選お造り5点盛りに、当店自慢の海鮮ちらし。四季折々の地元の美味しさに溢れ贅を尽くしたお料理は、美食の貴方にも必ずご満足いただける内容です。

月ノ音 tukinone 5,400円

月ノ音 tukinone5,400(税込み)

お造り4点盛りに佐賀牛のサラダを中心に、旬にこだわった厳選素材を使った、「潮と凪」の仕出しでは最も親しまれているお料理。ご飯ものには地物の食材を使ったちらし寿司を提供しています。

星ノ音 hosinone 4,860円

星ノ音 hosinone4,860(税込み)

スタンダードな「月ノ音」より茶碗蒸しと吸い物を除けたお料理。リーズナブルながらも全て手作りの内容ですので、安心してお愉しみいただけます

料理内容

about cooking content

お造り4点盛り

お造り4点盛り

地元の漁港で水揚げされる
旬の魚介を中心とした新鮮なお造り

前菜6点

前菜6点

出し巻き・有頭エビの煮付け
ぶりの照焼きをはじめとした前菜

炊合せ

炊合せ

筍・地物のイイダコ・蓮根と海老しんじょう
挟み揚げなど全てを別々に炊いて
素材の旨みを十分に引き出したお店のこだわりが詰まった逸品

酢の物

酢の物

創業当時から伝わるポン酢は、
素材の味を十分に引き出すよう独自に調合。
その味は旬の魚介類の味を際立たせる

焼き・口直し

焼き・口直し

佐賀牛のサラダ仕立て
またはステーキを中心にした
料理をオリジナルの胡麻ダレで
お召し上がり下さい

揚げ物

揚げ物

お弁当・仕出しに合わせて、冷めても
十分に美味しく味わって頂けるよう、
衣も極力薄くして揚げました。
地鶏や旬の魚介をタルタルソースで

茶碗蒸し・吸い物

茶碗蒸し・吸い物

地鶏・えび・銀杏・百合根
椎茸・三つ葉・柚子と具沢山の茶碗蒸しに
季節の旬彩を使った吸い物です

ご注文方法について
  • ■ お電話(0120-26-1919)にて注文下さい。
  • ■ アレルギーなどあればお伝えください。
  • ■ 仕出し弁当のご注文は8個から受付けております。
  • ■ お支払いは商品と引き換えにお願いします。
ご注文受付時間
Coming Soon...
配達エリアについて
宇部市・山陽小野田市・山口市の一部(阿知須)

ご自宅での会食が困難な方へ4名様から60名までの会食賜ります

大正9年より伝わる割烹料亭の味は長い年月の中で、時代に合わせた新しい感覚を取り入れながら進歩を続けてまいりました。この地の四季折々の素材を全て手作りでご提供します。100年伝わる味はからだの奥底から溢れる安心感で年配の方から、お子様まで幅広く親しまれておりますご家族、ご親戚一同での会食お会社さまの宴席等にご利用いただいております。

お料理お一人様 4,000円〜(税込み)

創作料理が自慢の居酒屋

青を基調とした店内は落ち着いた雰囲気を醸し出す。2007年の創業以来、常に宇部の飲食店に新しい風と刺激を与えてきた創作料理を中心とした居酒屋。和食をベースにイタリアンから沖縄料理までさまざまな味を提供。

刺盛 2,700円

刺盛2,700(税込み)

刺身はお店の自慢メニュー。山口県は、周防灘、日本海、響灘と3方を海に囲まれた新鮮な魚介が獲れるところ。常に旬な魚介を提供しています。

宮崎県産 地鶏のソテー 葵音オリジナル洋風ソースで 1,180円

宮崎県産 地鶏のソテー 葵音オリジナル洋風ソースで1,180(税込み)

地鶏の本場宮崎から取り寄せた鶏肉を塩と胡椒でソテーし、お店特製の洋風ソースを絡めてお召し上がりください。

大分県産 薄切り肉のミルフィーユカツレツ 1,380円

大分県産
薄切り肉のミルフィーユ
カツレツ
1,380(税込み)

薄くスライスした大分県産の豚肉を幾層にも重ねて、大葉と包み揚げ、特性ディアブルソースで味付けたボリューム満点の逸品。赤ワインとともにどうぞ。

葵音オリジナルトマトミートクリームパスタ 1,300円

葵音オリジナルトマトミートクリームパスタ1,300(税込み)

じつはパスタはお店の人気メニューです。なかでも一番人気がこのペスカトーレ、新鮮な魚介をトマトソースをからめてお召し上がりください。

ベリーベリーチーズケーキフレンチトースト 1,170円

ベリーベリーチーズケーキフレンチトースト1,170(税込み)

来店されたお客様は全て注文されてると言っても過言ではないくらい女性に人気のメニュー。甘さの中にベリーの酸味が効いて、〆の逸品には最適